Hvordan lyder det at lave “Grøn Kyllinge Gryde”?
Ingredienser:
- 4 kyllingelår
- 1 stor gulerod, skåret i skiver
- 1/2 broccoli, skåret i buketter
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 2 dl hønse- eller grøntsagsbouillon.
Fremgangsmåde:
- Opvarm olivenolie i en stor gryde eller stegepande ved middelhøj varme.
- Brun kyllingelårene på begge sider, indtil de er gyldne. Tag dem derefter op af gryden og læg dem til side.
- I den samme gryde tilsættes hakket løg og hvidløg. Steg indtil de er bløde og let gyldne.
- Tilsæt skiverne af gulerødder og broccoli-buketterne. Steg dem i et par minutter, indtil de begynder at blive bløde.
- Hæld bouillon over grøntsagerne og bring det i kog. Lad det simre i et par minutter.
- Læg de brunede kyllingelår tilbage i gryden. Krydr med salt og peber efter smag.
- Dæk gryden til og lad det simre i ca. 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er kogt igennem og grøntsagerne er møre.
- Server varm og nyd din grønne kyllingegryde!
Denne opskrift kombinerer smagen af saftig kylling med friske grøntsager og aromatiske løg og hvidløg.
